A l’heure où nous écrivons ces lignes, le Thermomix TM6 est déjà disponible en pré-commande, mais les livraisons ne débuteront qu’à partir de mi-mai 2019. Nous avons eu la chance de pouvoir tester le TM6 en avant première. Voici un article qui vous montrera le déballage de l’appareil ainsi que sa mise en route.

A la livraison, le colis est similaire au TM5 car les proportions des deux appareils sont assez similaires. Le Thermomix est parfaitement protégé dans son emballage afin de facilité son transport.

Une fois déballé, on retrouve la forme iconique du TM5, mais ce qui frappe au premier coup d’oeil, c’est l’immense écran de 6,8″ qui trône en plein milieu de l’appareil (Pour rappel, l’écran du TM5 fait 4,3″).

Le colis contient les éléments suivants :

• Un robot Vorwerk Thermomix TM6
• Un câble d’alimentation de 1m
• Un nouveau bol de 2,2 L plus résistant aux hautes températures
• Un couvercle de bol de mixage
• Des couteaux à placer dans le bol (Nouveau, plus résistant à la chaleur)
• Un nouveau gobelet doseur plus insonorisant (Nouveau, plus résistant à la chaleur)
• Un couvercle anti-projections
• Un nouveau panier de cuisson avec son couvercle
• Un fouet
• Un Varoma (identique au TM5)
• Un plateau vapeur
• Un couvercle de Varoma
• Une nouvelle spatule en plastique plus souple afin de mieux racler le fond du bol
• Un nouveau livre « Ma Cuisine au quotidien » dédié au TM6

Sur le TM6, l’immense écran tactile de 6,8″ est désormais fabriqué par Panasonic. L’écran du TM5 de 4,3″ était fabriqué par Toshiba. Le TM6 conserve le bouton/molette à droite de l’appareil pour faciliter les manipulations en mode recette.

L’écran est suffisamment protégé pour supporter les projections d’eau. La qualité d’affichage est nettement supérieure à celle du TM5 et la navigation plus confortable sur le TM6. On se rapproche presque de l’utilisation d’une mini tablette, mais intégrée à l’appareil. Une simple pression sur le gros bouton gris permet d’allumer le TM6.

Quand on met le TM6 (A gauche) et le TM5 (A droite) côte à côte, on voit de suite les différences de gabarits concernant l’écran tactile. Le reste de l’appareil garde les mêmes proportions et apparence que la précédente génération. Le logo Thermomix se loge désormais à droite sur le TM6, quand il siégeait au dessus de l’écran sur le TM5.

Allez, pour les plus impatients, il est temps de mettre en route l’appareil. La mise en route est plutôt longue. Si vous mourrez d’impatience de démarrer une recette au déballage de l’appareil, il va vous falloir attendre un petit peu. A la première mise en route, il faut d’abord télécharger les mises à jour et les installer. Le processus de téléchargement et d’installation des mises à jours se situent entre 5 à 10 min (La vitesse de votre connexion Internet influera sur le téléchargement).

La phase de configuration obligatoire passe par la sélection de la langue d’utilisation de l’appareil. 

Vient ensuite la sélection du pays d’utilisation de l’appareil.

Il faudra ensuite sélectionner un réseau Wifi pour connecter l’appareil. Vous serez invité à saisir les identifiants de votre connexion Internet.

Une fois la connexion à votre réseau WIFI réussi, vous serez invité à renseigner vos identifiants de connexion à l’espace Cookidoo. Si vous ne possédez pas d’identifiants, il faudra créer un compte au préalable pour vous identifier sur l’appareil. Le TM6 étant 100% connecté, vous aurez désormais accès à Cookidoo directement depuis l’appareil et il ne sera plus nécessaires de synchroniser la clé Cook Key comme sur le TM5 pour récupérer vos recettes sur l’appareil. Le TM6 apporte cette nouvelle fonctionnalité qui est de pouvoir parcourir toutes les recettes Cookidoo depuis l’appareil. Il n’y a plus besoin d’utiliser l’application mobile (Android/iOS) lorsque vous êtes face à votre Thermomix.

Une fois l’accès à Cookidoo effectué, vous devrez parcourir 10 pages de consignes de sécurité afin de prévenir tout dommage sur votre appareil en cas de mauvaise utilisation de ce dernier.

Ça y est, votre Thermomix TM6 est enfin prêt à être utilisé. Les boutons de raccourcis présents sous l’écran du TM5 ont disparu. La page d’accueil vous affiche le traditionnel écran (lifté) avec les 3 anneaux de monitoring de l’appareil :

• A gauche : Affichage du temps de cuisson ou de la tâche en cours
• Au milieu : Affichage de la température de cuisson
• A droite : Affichage de la vitesse des couteaux

Lorsque vous swyper votre doigt vers la droite, vous accédez directement au menu Cookidoo et sa barre de recherche pour trouver une recette. Sur cette page, l’affichage se fait à l’identique du site Internet. Il est possible de scroller la page vers le haut ou vers le bas à l’aide de l’écran tactile, pour faire défiler les recettes et afficher les pages suivantes. La navigation est agréable et intuitive, mais pas aussi fluide et rapide que sur nos derniers smartphones ou un ordinateurs. Espérons qu’une mise à jour pourra améliorer l’expérience de navigation qui est déjà très bonne et meilleur que le sur TM5. Le processeur Quad Core et les 16 Go de RAM aide beaucoup dans cette amélioration de l’expérience utilisateur.

Pour accéder aux fonctionnalités de l’appareil, il faut swyper (glisser) votre doigt vers la gauche pour faire appareil les 9 fonctions du TM6 :

• Balance
• Pétrin
• Turbo
• Nettoyage
• Bouilloire
• Mixage
• Cuisson lente
• Sous vide
• fermentation

L’affichage des couleurs de l’écran du TM6 est flatteur. Le TM6 fait d’office plus qualitatif avec ce grand écran. Un vrai plus dans la cuisine guidé. Cet écran pourra afficher les recettes avec de belles images d’illustration et faciliter la lecture. Intégration à venir de vidéos ?

Le livre « Ma Cuisine au quotidien » est fourni dans le package avec des recettes dédiées au TM6, des recettes revisitées ou des nouveautés par rapport au TM5.

Le menu principal est accessible en appuyant sur les 3 traits en haut à gauche de l’écran pour afficher les éléments suivants :

• Mes recettes : Permet d’afficher les collections achetées, les recettes mises en favoris où ses listes
• Ma semaine : Affiche la planification des recettes réalisées sur l’espace Cookidoo
• Récemment cuisinées : Historique des recettes exécutées sur l’appareil
• Réglages : Configuration des paramètres de l’appareil
• Aides

L’intérieur du nouveau bol. La contenance reste la même que sur le TM5, mais le nouveau bol résiste désormais à des montées en températures jusqu’à 160°.

Le TM6 sera disponible aux clients qu’à partir du mois de mai 2019. Toutes les nouvelles recettes ne sont pas toutes encore disponibles sur le TM6. Il faudra patienter encore un peu.

La recherche sur Cookidoo est similaire à celle réalisée depuis l’application mobile ou le site internet. On peut y taper des mots clés ou y appliquer des filtres pour cibler une recette particulière. La photo illustrant les repas s’affiche pour donner un aperçu de la recette.

La nouvelle balance électronique est plus précise que sur le TM5. Elle affiche désormais la pesée gramme par gramme (Dans la limite de 6 Kg maximum).

Le nouveau panier de cuisson est équipé d’un couvercle

Le nouveau gobelet doseur est un peu plus insonorisant que celui du TM5. son design est complètement différent du précédent modèle et sa conception en plastique renforcé permet de résister aux hautes températures.

La cuisine pas à pas est similaire au TM5. Nous avons testé la recette du risotto au poulet et champignons

Le livre ma cuisine au quotidien contient certaines recettes exclusives au TM6.

D’autres recettes sont nouvelles ou revisitées.

La nouvelle spatule est faite à l’aide d’un plastique beaucoup plus souple, ce qui rend plus facile l’opération de gratter le fond du bol.

Nouveauté, le TM6 est livré avec un couvercle anti projection. Cela permet de ne plus utiliser le panier de cuisson qui rempli cette fonction sur le TM5. Une fois le couvercle anti projection posé pendant une recette, il n’est pas possible de le retirer pendant la cuisson. Il faut attendre que les bras se desserrent pour le retirer.

Le nouveau gobelet doseur résiste à des températures allant jusqu’à 160°.

Après quelques minutes de cuisson, notre risotto poulet champignon est enfin prêt. Le résultat est parfait pour quelqu’un qui ne sait pas faire la cuisine et qui à suivi les instructions du TM6 à la lettre.

Le TM6 peut désormais faire des mises à jour de l’appareil via le Wifi.

Le nouveau gobelet doseur :

Dans les paramètres de l’appareil, il est désormais possible de choisir une mélodie parmi plusieurs

Il est possible de configurer le volume des sonneries ainsi que la durée de la sonnerie quand un étape est terminée ou quand le plat est prêt.

Elément qui j’espère sera corrigé dans les mises à jour à venir, malgré le fait que l’on ait choisi la langue et le pays en Français, le TM6 affiche toujours son clavier en QWERTY.

Le TM6 donne accès à plus de 40 000 recettes disponibles dans le monde. En regardant dans les filtres, on peut voir que la France possède à elle seule 5178 recettes. Pour afficher plus de recette, il faudra cocher les pays pour lesquels vous souhaiter afficher les recettes.

Nous essayerons de poster par la suite d’autres photos et plats réalisés avec le TM6 en attendant sa disponibilité officielle en France au mois de mai 2019.